Chi siamo

L’UCI è un’associazione libera, autonoma, indipendente alla quale possono iscriversi gli appartenenti alla categoria dei cuochi, pasticceri, pizzaioli, ristoratori e chiunque operi nel settore della ristorazione e dell’accoglienza, senza discriminazioni ideologiche.

Gli obiettivi di ordine sindacale sono:

Le migliori condizioni di vita e di lavoro del personale professionista e non professionista operante.
La tutela delle loro condizioni morali, professionali, giuridiche, economiche e sanitarie.

A ciò consegue che per il UCI è prioritario il contrasto all’applicazione di trattamenti che tendono ad appiattire la figura dell’operatore su quella del semplice operaio e per contro l’affermazione di un adeguato riconoscimento della tipicità che caratterizzano questo lavoro.

Per affermare tali principi, per raggiungere detti scopi ogni operatore della ristorazione e dell’Accoglienza può iscriversi e diventare parte attiva dell’organizzazione.

Aderire all’UCI quindi vuol dire esprimersi, contribuire all’evoluzione della figura del Professionista che opera in ambito Ristorativo e dell’Accoglienza, portare esperienze e competenza professionale nel dibattito sui grandi temi d’attualità che riguardano la nostra Professione.
Ovviamente UCI è un’Associazione Sindacale e per ogni iscritto anche un importante strumento di assistenza al quale far ricorso per affrontare le svariate problematiche proposte quotidianamente da questo difficile lavoro.

I’UCI si propone anche di essere un ottimo strumento di collegamento fra i Professionisti del Settore e le Istituzioni, un mezzo per far giungere agli organi legislativi e di governo le idee e le proprie istanze di cambiamenti.

Obiettivi
In conseguenza ai valori che ha scelto ed agli obiettivi che si è posto, l’UCI conduce una solerte attività volta a promuovere nella vita sociale e politica del nostro paese le “ragioni di professionlità” intese non come istanze autoritative, ma come motivazioni a favore del bisogno della categoria.

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